【推荐】部委发文奶协牵线乳企让步奶农诉苦奶价常被打压血苋
发布时间:2022-12-10 05:39:57 来源:宝森农业网
部委发文奶协牵线乳企让步,奶农诉苦奶价常被打压
救奶进行时:部委发文奶协牵线乳企让步
每经记者张雯王霞发自北京、上海
大半年来原奶价格连跌,使得国内奶业元气大伤。2014年12月至2015年1月,因为收奶纠纷,河北、山东等地发生奶农杀牛倒奶,甚至以奶喂猪事件。
农业部网站昨日(1月8日)信息显示,农业部7日下发紧急通知,指出奶农卖奶难的原因在于近期一些乳品加工企业停收限收生鲜乳,要求各地组织加工企业保证生鲜乳收购、加大奶业政策扶持。农业部督导组也已奔赴河北、山东和山西等地。
《每日经济新闻》记者注意到,在农业部发布紧急通知的同时,已有地方奶业协会联系乳品企业和奶农,对奶价等进行协商。根据上海奶业信息网昨日的消息,在上海奶业协会的协调下,奶农代表和光明乳业(600597,SH)奶源部就2015年上半年的生鲜乳基础价达成协议。
乳业牛、奶分离
据农业部监测数据显示,自2011年开始,国内北方主产区生鲜乳价格总体进入上涨区间。2011年1月第一周,北方10省份主产区生鲜乳平均价格约为3.16元/公斤;2012年1月,主产区生鲜乳均价为3.28元/公斤;2013年1月为3.40元/公斤,2014年2月均价最高涨到4.27元/公斤。但此后价格直转而下,到2014年最后一天平均价格3.75元/公斤,较前一周下降0.5%,同比下降9.9%。
在上海牛奶集团副总经理唐新仁看来,生鲜乳产业发生的问题在于牛与奶的分离和脱节。
在中国的牛奶生产经营体制中,牛与奶的生产是分离的——奶农养牛,牛奶加工厂多数只收奶而不养牛,牛奶的生产与加工被分割成两个利益群体。而在国外,多是奶农发起组织牛奶的加工厂。唐新仁告诉《每日经济新闻》记者。
牛奶业与奶牛业在产业链条上各据一端,这导致占据市场优势的牛奶业比奶牛业更有话语权。
此前在农业部举办的乳业联合联盟联营会议上,一位乳业人士这样描述生产者的烦恼:牛奶生产者最近几年可以说是波澜起伏,有时生不如死,经常遇到收购方联手打压奶价的事情,他们通过设置严苛的收购门槛划定牛奶价格级别,明里提级暗里压价,手段种种。我们牛奶产得多了,刀就立刻向我们割来。
实际上,在奶农苦苦支撑的2014年,却是多家乳业巨头的风光之年。这一年里,他们先后宣布要进军海外、投资海外牧场、寻求海外奶源。这是奶农艰辛与乳企风光并存的一年。
还原奶大行其道
在原奶价格连续下跌的情况下,不少地区的奶农严重亏损。上海市奶业网信息显示,自2014年12月以来,华北、山东地区的奶农不断反映,近期在收购生鲜乳时,有企业不履行合同,随意压价,限收生鲜乳。奶农只好将剩余的生鲜乳以远低于成本的价格寻找出路甚至倒奶、杀牛。
乳业专家王丁棉告诉记者,目前行业出现了一个怪现象:即去年很多地方都在争夺奶源,但后来却出现了杀牛倒奶。牛减少的同时奶价却还在下降,原因是国内很多大企业减少使用国产原奶。
乳业专家宋亮则表示,原奶价格一路走低,背后是国际市场供应增加。国内乳品企业大量使用进口奶还原生产,产品结构问题导致国内原奶价格大幅下降。
必须承认,新西兰、澳大利亚这些地方的生鲜乳生产的确是成本更低、品质更优。但是海外运来的乳品,多以奶粉形式进入。一位业内人士告诉《每日经济新闻》记者,超高温灭菌乳,也就是市面常见的利乐包装乳,多以奶粉还原而成,从营养留存程度来说,还原奶的这种加工方式不如巴氏奶。但是由于其常温可保存、易运输,在过去十余年间超高温灭菌乳已经占领了市场高地。而巴氏奶的原料则是生鲜乳,在巴氏奶市场萎缩的情况下,国内奶农生产的生鲜乳成本不占优势,自然会被市场淘汰。
当前市场和消费者对‘还原奶’和‘巴氏奶’的认识还不充分,乳品厂不收我们产的牛奶,还可以使用进口乳粉生产还原奶,照样挤占传统奶市场,而且这种生产方式的成本极为低廉。上述乳业人士表示。
福建长富乳业总经理蔡永辉认为,中国乳品的产品结构对养牛人的伤害非常大。由于很多乳品厂的产品结构以还原奶为主,当奶粉价格下降时,乳品厂肯定不会用鲜奶,此时第一个被舍弃的就是养牛人。
农业部加大救助扶持力度
农业部数据显示,2014年1~11月,我国奶粉进口100.2万吨,同比增34.8%。洋奶来势汹汹,更压缩了国内奶农的生存空间。
在此背景下,农业部昨日(1月8日)下发《关于协调处理卖奶难稳定奶业生产的紧急通知》,要求各地千方百计组织协调加工企业保证生鲜乳收购。密切监测生鲜乳销售形势,通过各种形势督促乳品企业履行收购合同。切实加大奶业政策扶持和生产救助力度,抓紧落实奶农良种补贴、振兴奶业苜蓿发展行动、奶牛标准化规模养殖等已有的扶持政策,保护奶农养殖积极性。积极争取地方政府出台奶粉收储补贴、救助奶农补贴、信贷金融支持等方法,采取多种形式帮助奶农渡过难关,切实把损失降到最低。
通知还要求各地密切关注生鲜奶生产、收购情况,实行奶业生产周报制度。近期,农业部已派出督导组,赴河北、山东、山西等奶业主产省检查指导解决卖奶难问题。
对此,一位业内人士告诉记者,现在已经不是行政命令指挥市场的时代了,所以部里通知只能是建议的形式,生鲜乳到底走向何方,终归是市场决定的。
光明乳业与奶农达成协议
地方上,已经有奶农和乳品企业开始了价格协商对话。根据上海奶业信息网的消息,上海奶农代表和光明乳业奶源部,在上海奶业行业协会搭建的《生鲜乳价格协商机制》平台上,进行了四次协商对话。
上海奶农充分考虑到光明乳业面临的困难和市场压力,也几次作出了让步与牺牲,上海的奶农愿同光明乳业同舟共济渡过2015年的‘寒冬’。上海市奶业协会方面表示。
一份名为《关于2015年上半年生鲜乳收购价格的通知》文件显示,按照上海市生鲜乳价格协商机制的规定,经由市奶农代表与乳品企业的多次协商,鉴于当年全国生鲜乳价格形势,双方都作出让步,生鲜乳收购基础价格为4.07元/千克。结算时间自2015年1月1日起至6月30日止。记者注意到,上海市的这个基础价比目前北方市场的价格稍高一些。此外,光明乳业公布了2015年上半年牧场分级奖励规则,成乳牛规模或年生鲜乳交售量分为四个等级进行分级奖励政策,规模越大的牧场奖励越多:A等级的501头以上或4000吨以上,每公斤奖励0.12元,而D等级的100头以下或800吨以下,每公斤奖励0.03元。
王丁棉告诉《每日经济新闻》记者,光明乳业也作出了一定的牺牲和让步。目前这个价格,对光明来讲,比用进口的奶粉还原贵一些。王丁棉说,传统上,上海市会制定一个统一价,其他省市可能不会大面积效仿。但是农业部出紧急通知之后,各地的动作可能会加紧一些。
在业内人士看来,光明乳业的这种做法在某种程度上也有利于稳定奶源。去年光明食品集团总裁曹树民向媒体透露,光明乳业对奶源需求较大,目前光明乳业奶源主要由自建牧场以及上海牛奶集团供应,然而,两家提供的所有原奶只占光明乳业需求量的三成,还有七成的缺口需要到市场上去采购奶源。
近年来,光明乳业也在发力自建奶源,并引入了战略投资者。去年光明集团宣布将投资62亿元扩建奶源,扩建成的奶源将主要供应光明乳业使用。
-
欣闻四川用粮食换森林莱阳日本莠竹乳突球属鞘冠菊山东山楂Trp
欣闻四川用粮食换森林欣闻四川用粮食换森林【字跟踪再次开启制冷开关应间隔 10~20 分钟(视环境温度)社会和大众关注热门体:大 中 小】【2000年06月02日】【:】【阅读:223 次】重筑长江上游绿色
04月18日 07:19
-
生态套种让普洱茶戴稳绿帽子轮叶景天棚竹长梗白珠旌节花属坚挺岩风Trp
生态套种让普洱茶戴稳“绿帽子”蓝云南丁香核心提示: 普洱市因茶得名,最出名的莫过于普洱茶,半米高、整齐划一的翠绿色茶树在山坡上随处可见,连片的茶园也成了普洱的标志。普洱市因茶得
04月17日 23:58
-
治疗奶牛病毒性腹泻新法假冠毛草地杨桃硬草碗花草夹竹桃属Trp
治疗奶牛病毒性腹泻新法治疗奶牛病毒丽江连翘性腹泻新法星毛蕨奶牛病毒性腹泻—黏膜病又称奶牛病毒性腹泻或奶牛黏膜病,是由于病毒性腹泻——黏膜病毒引起奶牛的一种急性热性传染病,其病
04月17日 22:13
-
3月3日湖北宜城王集黄土地花生米无上货量贵州杜鹃宽叶乌柳辽杨风雨花藏南石斛TRp
3月3日湖北宜城王集毛蕗蕨黄土地花生米无上货量,成交的少2016年3月3日,湖北宜城王集黄土地白沙花生米混米收购价钱4.7可制成骨科手术中的骨钉、骨棒等固定骨架材料,它具有增强作用,粗糙的表面
04月03日 04:30
-
家兔快速育肥方法罗布麻佛手瓜属红花楹树玉铃花星叶草属TRp
家兔快速育肥方法家兔快速育肥方法一、育肥饲料。家兔的育肥饲料应以精料为主,青料为辅。若自行配制混合饲料,要求含纤维素15%、粗蛋白17%、脂肪2.5%。最适宜的育肥饲料是玉米、大麦、大米、
04月03日 01:53
-
黑龙江借助互联网农业打造现代大粮仓0鱼木属风箱果吊罗坭竹长苞紫珠弯头高粱TRp
黑龙江:借助“互联+农业”打造现代大粮仓放弃过万月薪和解决北京户口的工作,回到国家级贫困县做农产品电商,这个看似不可思议的想法却给27岁的乔卫齐带来了百万元以上的营业额。 乔卫
04月03日 01:41