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发布时间:2022-12-14 15:47:01 来源:宝森农业网
纪开萍:成功培植牛肝菌 实现工厂化栽培
本讯 纪开萍是云南临沧人,宏臻菌业的科研教授,30年来一直从事于研究热带作物及食用菌的科研工作。
牛肝菌是西双版纳的一种珍稀菌种,其个头柠檬大,肉质紧实,口感脆爽、嫩滑,除了好吃,营养价值也极其丰富。富含18种氨基酸,多种矿物质元素,以及抗癌成分,是不可多得的健康食材,但因它生长环境特殊,仅生长于热带地区,每年雨季才能采摘,且产量少,因此能享受到这份美味的人非常少。
2007年,在研究工作中,纪开萍广水教授偶然观察到西双版纳的黑牛肝菌与其它牛肝菌差异很大,出于科研人棘刺卫矛员的职业敏感,决定对黑牛肝菌进行深入的研究探索。
经过多年不断的探究和反复实验,终于有了很大突破,打破了牛台湾溲疏肝菌传统的野外生长方式,在温室中成功的培植出牛肝菌而且实现了工厂化栽培。
这意味着,在未来,一年365天都能出液压万能试验机出故障了产新鲜的黑牛肝菌,值得骄傲的是,黑牛肝菌是中国首个从菌种至栽培技术全部自主研发的珍稀食用菌。
目前这项科研成果居世界领先水平,这是中国食用菌领域的巨大突破!这是中国的骄傲!云南的骄傲!
纪开萍教授表示,作为云南的儿女,她非常希望黑牛肝菌这种健康美味的食材可以走进千家万户,走向世界,成为老百姓餐桌上的一道家常菜,让更多的人,吃出健康,吃出美味,也让生活更美好!
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