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1、大白菜尝起来又苦又难吃。施用氮肥能提高大白菜的产量。由于肥料的加速生长，这种大白菜的味道稍差。如果氮肥太多，味道会很苦。卷心菜仍然是减肥蔬菜，因为卷心菜本身含有很少的热量，所以不会引起热量储存。卷心菜也含有少量的钠，这不会使身体储存过多的水分，并能减轻心脏的负担。中老年人和肥胖者可以通过多吃大白菜来减肥。

2、卷心菜不能一夜之间吃。因为隔夜卷心菜会产生很多亚硝酸盐。它对身体有不良影响，甚至可能增加患癌症的风险。你不能吃没有腌透的卷心菜。无论是腌制的还是做成的辛辣大白菜，味道都非常鲜美。如果大白菜腌制不彻底，就不能食用，否则会产生大量亚硝酸盐，对健康有害。大白菜的热烫时间不能太长。一般情况下，最好不要超过30秒，否则会造成营养损失，甚至影响口感。

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期货可以买白菜吗为什么（冒着卖白菜的风险）。16:34分类：投资经验浏览：10。期货可以买白菜吗为什么(冒着卖白菜的风险)。之所以这么说,是因为在许多人眼里,期货投资就是一个高风险、高回报的投资,而其实,这句话的意思是,只要你没有做对,你在高风险的路上并没有那么的坎坷。那么在期货怎么买白菜呢。农产品期货开户之后,需要先做其它的商品期货,而且要在开好账户之后操作。

菜油和菜粕、豆油、棕榈油都可以开,包括菜粕、豆粕、鸡蛋、沥青等,这些品种的保证金都不高,几千块钱就可以做一手。保证金高了,意味着风险越高。在办理期货开户之前,如果交的保证金高,风险承担能力也会受到影响。而期货交易风险比较小,因为每一笔交易都会有风险,所以在承担了交易风险之后的盈利概率会更高。

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参考资料来源：人民网-大白菜的饮食禁忌是什么。未完全成熟的卷心菜会尝起来很苦。如果施氮肥过多，卷心菜的味道会变苦。当温度达到-3℃后，如果能逐渐升高，也能恢复生长。如果温度在达到-8℃后继续下降到-11℃左右，则无法恢复正常生长，并遭受冻害。大白菜耐寒，喜冷气候，适宜在寒冷季节生长。若在高温季节栽培，易发生病虫害，或品质差、产量低，不适宜夏季栽培。

卷心菜仍然是减肥蔬菜，因为卷心菜本身含有很少的热量，所以不会引起热量储存。卷心菜也含有少量的钠，这不会使身体储存过多的水分，并能减轻心脏的负担。大白菜富含维生素膳食纤维和抗氧化剂，可以促进肠道蠕动和帮助消化。大白菜中维C的含量高于苹果和梨，与柑橘的含量相同，热量也较低。

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